Herramientas de capacitación
y cursos virtuales

Solidaridad ha desarrollado herramientas tales como módulos, guías y cursos virtuales con el objetivo de crear una base sólida de conocimientos prácticos que puedan ser fácilmente transferidas a técnicos y agricultores.

A continuación encontrará el material educativo que hemos diseñado para usted el cual le servirá como apoyo en su trabajo con productores y con técnicos que hacen parte de organizaciones.

¡Bienvenido! en este espacio encontrará una serie de herramientas prácticas que podrá utilizar en los procesos de capacitación con los productores para avanzar en el manejo sostenible de la producción del café. Su diseño tuvo en cuenta los principios de la educación de adultos de manera que los aprendizajes tengan una aplicabilidad real y concreta para resolver problemas y situaciones propias de su finca cafetera.

Administrativo

Planeador de actividades

Cronograma de actividades de renovación
Objetivos
  • Reconocer la importancia de la planeación dentro del proceso administrativo del cultivo.
  • Planear las actividades que se deben realizar en cada uno de los meses del año con el fin de realizar monitoreo y evaluación.
Recursos

Planeador de actividades

Cronograma de actividades
Objetivo
  • Valorar la importancia de registrar por escrito un plan de acción para el cultivo a través del Programador Cafetero.
Recursos

Pierdo Menos Gano Más

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Identificar el tipo de pérdidas en que se puede incurrir durante la etapa de beneficio del café.
  • Proponer acciones para evitar las pérdidas generadas durante el beneficio del café.
Recursos

¿Cómo saber cuánto ganamos?

Taller
Objetivos
  • Conocer los indicadores que se pueden utilizar para medir el desempeño económico del negocio.
  • Calcular e interpretar el margen de utilidad por hectárea y los indicadores complementarios.
Recursos

¿Cuáles son mis costos?

Taller
Objetivos
  • Identificar los costos que más pesan en la producción de café.
  • Proponer acciones que permitan optimizar los costos de producción.
Recursos

Identificando el estado actual de mi finca

Guía de aplicación
Objetivo
  • Realizar el diagnóstico de la finca con el fin de identificar fortalezas y oportunidades de mejora.
Recursos

Trabajo en Equipo

Taller
Objetivos
  • Fomentar la cultura de trabajo en equipo en los productores de café.
  • Valorar la participación activa, responsable y colectiva de diferentes integrantes con miras a lograr objetivos comunes.
Recursos

Productividad y Buenas Prácticas Agrícolas

La Ruta Productiva del Café

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Conocer algunas de las prácticas de cultivo que influyen en la productividad.
  • Analizar con los productores cómo algunas prácticas de cultivo no realizadas adecuadamente afectan de manera negativa la productividad.
Recursos

Mejoremos la productividad de nuestra finca

Guía de Observación
Objetivo
  • Identificar aspectos claves para tener en cuenta en el manejo de una buena productividad, mediante el recorrido en una finca.
Recursos

La distancia de siembra y la productividad de mi finca

Estudio de Caso
Objetivo
  • Identificar la importancia de manejar una distancia de siembra adecuada para lograr una alta productividad de la finca.
Recursos

Ruta del Empresario

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Analizar los conceptos asociados al sistemas de producción de café, desde el germinador hasta su comercialización.
  • Identificar las prácticas que aumentan o disminuyen la productividad y la calidad del cultivo del café.
  • Comparar los efectos entre las buenas y las malas prácticas asociadas a cada etapa del cultivo.
Recursos

Calidad del café

El Recorrido del Beneficio del Café

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Identificar cómo se afecta la calidad del café en las diferentes actividades del beneficio.
  • Apropiar acciones que garantizan un adecuado beneficio del café.
Recursos

Controlar Pérdidas Genera Ganancias “Despulpado”

Guía de aplicación
Objetivo
  • Identificar las pérdidas que se generan en el despulpado y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.
Recursos

Controlar Pérdidas Genera Ganancias “Recolección”

Guía de aplicación
Objetivo
  • Identificar las pérdidas que se generan en la recolección y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.
Recursos

Controlar Pérdidas Genera Ganancias “Tolva”

Guía de aplicación
Objetivo
  • Identificar las pérdidas que se generan en la recolección y proponer acciones para controlarlas y recuperar dinero.
Recursos

Seguridad en el manejo de plaguicidas

Seguridad en el Manejo de Plaguicidas

Taller
Objetivos
  • Diferenciar los grados de peligrosidad de los plaguicidas.
  • Aplicar buenas prácticas de seguridad de manejo de plaguicidas, con el fin de asegurar condiciones de salud para los operarios.
  • Conocer el uso correcto de los equipos de protección.
Recursos

Control de la Calidad de las Aspersiones

Guía de aplicación
Objetivo
  • Comprender la importancia de las boquillas, para las aplicaciones.
Recursos

Medio ambiente y Cambio climático

Conservación del Agua. Un Recorrido Hasta donde Nace el Agua

Taller
Objetivos
  • Comprender la importancia de conservar el agua como un bien común.
  • Identificar algunas prácticas en la finca y la comunidad para conservar el agua de la región.
Recursos

Recorramos el Sendero del Carbono

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Entender los conceptos de captura y emisiones de Carbono en los sistemas de producción de café.
  • Identificar las prácticas que promueven la captura de Carbono del ecosistema.
  • Identificar las prácticas que generan emisiones de Carbono al medio ambiente.
Recursos

Animaciones sobre cambio climático

Animación
Objetivos
  • Reconocer los elementos asociados al cambio climático.
  • Identificar el efecto del calentamiento global sobre el ecosistema.
  • Conocer la relación entre el ciclo del carbono y el cambio climático.
  • Comprender la importancia de la siembra de árboles como una opción viable frente al cambio climático.
Recursos

Pre saberes del Cambio Climático

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Explorar y fortalecer los conocimientos previos de los asistentes acerca del cambio climático.
  • Comprender la realidad del cambio climático como consecuencia de diversas actividades humanas.
  • Reconocer las prácticas en los ambientes urbanos y rurales que inciden en el cambio climático.
Recursos

Sensibilización frente al Cambio Climático - Bolsa de Recuerdos

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Sensibilizar a los participantes frente a la problemática del cambio climático, reconociendo las diferencias entre las condiciones presentes y pasadas.
  • Comprender la realidad del cambio climático y establecer las causas de su origen.
Recursos

Disminución de gases de efecto invernadero

Herramienta Lúdica
Objetivos
  • Sensibilizar a los participantes frente a la problemática del cambio climático, reconociendo las diferencias entre las condiciones presentes y pasadas.
  • Comprender la realidad del cambio climático y establecer las causas de su origen.
Recursos

Franelógrafo Forestal

Herramienta Lúdica
Objetivo
  • Identificar las características y beneficios de asociar especies forestales al cultivo del café.
Recursos

Biblioteca

Guía de Buenas Prácticas para la Producción de café

Libro
Descripción

En este libro se describe, de manera práctica y detalladamente, cómo implementar un programa de buenas prácticas agrícolas en café que involucre aspectos de:

  • Calidad e inocuidad alimentaria
  • Bienestar laboral
  • Conservación del medio ambiente
  • Manejo técnico
  • Gestión administrativa

La implementación de un programa de BPA en café debe asumirse como la oportunidad que tiene un productor de ser más productivo y competitivo en el contexto actual del negocio del café.

Herramientas lúdicas para productores

Libro
Descripción

Es un portafolio que contiene ejercicios para aplicar de manera didáctica durante la capacitación de los temas relacionados con la sostenibilidad en la producción agrícola:

  • Productividad
  • Manejo ambiental
  • Seguridad y bienestar en el trabajo
  • Calidad del producto
  • Manejo administrativo

Metodologías de capacitación con productores

Libro
Descripción

Este libro fue escrito pensando en hacer algunos aportes sobre cómo se aprende y cuáles son las condiciones que facilitan el aprendizaje, teniendo en cuenta algunos de los principales factores personales que influyen en este proceso, como la motivación, la edad, los estilos de aprendizaje y los conocimientos previos.

Además, se consideran dos aspectos que pueden hacer difícil la adquisición de conocimientos: algunas creencias o ideas previas y algunas formas de razonamiento. Y finalmente se trata la relación entre aprendizaje y uso de tecnología y se indican algunas formas para crear ambientes que faciliten el aprendizaje.

Métodos de capacitación con productores

Libro
Descripción

Este libro presenta algunos métodos y herramientas de capacitación que el facilitador puede utilizar para mejorar su desempeño cotidiano. Los métodos y herramientas propuestas no son un recetario para aplicar al pie de la letra. Al contrario, se invita a los facilitadores a que enriquezcan la propuesta con su creatividad y experiencia.

Muchos productores y facilitadores reconocen frecuentemente la importancia de usar métodos que permitan aprender observando y, sobre todo, aprender haciendo.

El mundo actual exige un cambio de paradigma en la manera de hacer extensión, pasar de un enfoque lineal a uno más interactivo es el reto de los facilitadores que acompañan a los productores de café con el fin de mejorar los niveles de adopción tecnológica. Para asumir ese gran reto en este espacio se presentan las herramientas de capacitación que buscan mejorar las capacidades técnicas de las organizaciones y de los grupos. ¡Te invitamos a conocerlas!

Gestión del cambio con agricultores

Un reto fundamental de los facilitadores, es definir cómo ayudar a la gente a superar sus miedos y a aclarar sus dudas para que asuman nuevas tecnologías, implementen nuevas prácticas de producción sostenible y asuman en sus parcelas una actitud de mejoramiento continuo.

Este documento entrega algunos elementos de análisis del proceso de cambio y su facilitación, con el ánimo de que sirva de apoyo a organizaciones y facilitadores que ejecutan proyectos con comunidades rurales.

¿Cómo estructurar el contenido para la actividad de capacitación?

Este módulo aporta ideas de cómo estructurar el contenido de forma que el agricultor pueda tomar acciones para solucionar sus problemas o aprovechar oportunidades en su cadena productiva.

El documento brinda cuatro pasos para estructurar una actividad de capacitación útil para el proceso de cambio con agricultores:

La capacitación vivencial: clave para facilitar el aprendizaje

Con este módulo, el facilitador aprenderá a planear y ejecutar actividades de capacitación vivencial que mejoren los procesos de aprendizaje y faciliten el cambio en los agricultores.

El enfoque propuesto en esta guía es participativo; contiene algunas sugerencias que le permitirán al facilitador estructurar actividades vivenciales para los agricultores y otras actividades que serán útiles para:

La facilitación del cambio

Con este módulo, el facilitador agrícola podrá identificar cuál es el rol que debe asumir en el trabajo con agricultores y algunas competencias que debe desarrollar para esto.

Con los nuevos retos y realidades de los agricultores es necesario redefinir el rol del técnico. Es importante que la persona que trabaja con agricultores entienda que debe asumir un rol más integral que le permita lograr los objetivos y promover el mejoramiento de las condiciones de vida del grupo con el que trabaje. Para emprender estos retos, se requiere un profesional integral que trabaje con los agricultores de manera colaborativa en:

Percepción y paradigmas del facilitador

Es clave que el facilitador comprenda la profunda influencia de los modelos mentales ocultos. Los “Modelos mentales” o paradigmas son supuestos arraigados, generalizaciones e imágenes que influyen sobre nuestro modo de comprender el mundo y de actuar. Cuando tenemos la capacidad de analizar nuestros modelos mentales como facilitadores y nos atrevemos a desafiarlos, empezamos a ver el mundo diferente, a entender al agricultor y hacer el trabajo de manera diferente.

Es por esto que este módulo busca que el facilitador aprenda sobre la importancia de las percepciones y los modelos mentales en los procesos de cambio con agricultores.

Preguntas facilitadoras: “es mejor preguntar que intentar persuadir”

Una pregunta es facilitadora cuando tiene la intención de que la persona que la responda encuentre para sí misma una respuesta a sus necesidades. Es una de las principales herramienta con que cuenta el facilitador es la pregunta. Gran parte del éxito del facilitador no está en tener la respuesta correcta sino en saber formular la pregunta apropiada.

Con este módulo, el técnico recibirá elementos para desarrollar la habilidad de formular preguntas facilitadoras como herramienta para ayudar al aprendizaje en sus actividades de capacitación.

La hábil construcción de una pregunta permite:

El trabajo con promotores cafeteros

Para algunos productores es más fácil creer en lo que dice o hace el vecino. Por lo anterior, el proyecto PROMOTORES CAFETEROS busca aprovechar los conocimientos y las habilidades de los mismos productores para que con el acompañamiento de las instituciones y los técnicos, se desarrollen actividades de capacitación que tengan mayor impacto en la adopción de tecnologías y prácticas que apuntan a la sostenibilidad del productor.

Este documento recoge los lineamientos del trabajo con Promotores Cafeteros, los cuales son tenidos en cuenta en el trabajo de campo y constituyen el punto de partida para construir una metodología encaminada a tener mejores resultados.

Introducción al Sistema de Mejoramiento Continuo (CIS)

Este módulo busca que los facilitadores comprendan la generalidad del Sistema de Mejoramiento Continuo en la Producción del Café y así puedan compartir los aprendizajes y el mejoramiento continuo con los productores.

Aquí encontrarás de manera general cómo utilizar la herramienta y el contenido de cada uno de los cinco módulos temáticos: Productividad, Calidad del Café, Manejo del Negocio, Seguridad y Bienestar en el Trabajo y Manejo Ambiental.

Módulo de calidad del café

Aquí se analizan los aspectos generales de la calidad que son comunes a las expectativas de un mercado y que permiten emprender acciones de estandarización de los procesos productivos, con el fin de satisfacer al cliente y contribuir a la sostenibilidad económica de la finca.

La satisfacción del comprador se puede lograr a partir de la calidad física, en taza, sanitaria y simbólica, que son aspectos generales del concepto de calidad.

Módulo de productividad

El mejoramiento constante de la productividad es una de las estrategias que debe implementar el productor de café, para mantenerse en el tiempo y hacer frente al entorno.

Es por esto que este módulo brinda algunos factores críticos y principios generales que inciden en la producción del cultivo y que deben tenerse en cuenta para identificar y priorizar acciones para mejorar la productividad en finca.

Módulo de manejo del negocio

Para los productores es importante entender las variables que afectan el costo de producción y las variables del mercado que afectan el precio de venta para así poder implementar acciones que optimicen los costos, mejoren el precio y amplíen el margen de utilidad por hectárea de la finca. Esto les ayuda a identificar el desempeño económico de su finca productora de café.

Este módulo aporta las herramientas para analizar éstas variables del costo y conceptos del mercado que afectan el margen de utilidad por hectárea de la finca productora de café.

Módulo de manejo ambiental

La producción de café tiene una interrelación directa con el medio ambiente. Si se presenta un fuerte desequilibrio natural, se pone a su vez en riesgo la sostenibilidad del negocio.

Es por esto que este módulo busca generar un diálogo con los facilitadores acerca de los temas ambientales relacionados con la producción de café, que permitan transformar su forma de ver la naturaleza.

También brinda herramientas para comprender las diferencias de uso de estrategias de conservación, mitigación y eliminación de impacto ambiental en fincas productoras de café.

Módulo de seguridad y bienestar en el trabajo

El buen desempeño de las empresas, incluidas las fincas productoras de café y las organizaciones de productores, depende fundamentalmente de las personas. Esto implica comprender los aspectos básicos de los factores que intervienen en el desarrollo individual y social de los seres humanos, entre los que se encuentran las condiciones de trabajo.

Este módulo analiza los factores que intervienen en el desarrollo individual y social de los seres humanos, especialmente, lo que corresponde a las condiciones de trabajo en las fincas productoras de café.

El uso de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones- TIC se ha masificado y no somos ajenos a ello, por eso contamos con la plataforma virtual Agrolearning que ofrece programas y cursos de capacitación que cuentan con orientación y asistencia para que los técnicos y productores de diferentes organizaciones cafeteras fortalezcan sus competencias y beneficien a los grupos de agricultores con los que trabajan. ¡Te invitamos a conectarte y dejarte en-redar con nuestros cursos!

Si se encuentra inscrito en alguno de nuestros cursos haga clic en el botón Ingresar. También puede conocer nuestra oferta a través la lista que se enuentra a continuación.

Buenas Prácticas para la producción de Café

A través de este curso los participantes podrán aprovechar las buenas prácticas agrícolas como oportunidades para que el productor sea más productivo y competitivo en el contexto actual del negocio del café.

Contenido:

Duración: 40 horas

Metodologías de capacitación con agricultores

Este curso brinda a los participantes las competencias necesarias para desarrollar estrategias de capacitación dirigidas a productores rurales, teniendo en cuenta sus características, y las metodologías y herramientas con las que cuentan.

Contenido:

Duración: 40 horas

Cambio climático y su impacto en el cultivo del café

Este curso busca brindar a sus participantes los elementos para comprender el cambio climático, identificando el efecto del calentamiento global, los gases de efecto invernadero (GEI) y el ciclo del carbono, guardando relación con el cultivo del café y buscando establecer estrategias de intervención para el trabajo con los productores.

Contenido:

Duración: 20 horas

Café y el ciclo del carbono

A través de este curso los participantes podrán abordar los SAF (Sistemas Agroforestales) como estrategia de adaptación, comprendiendo su asociación con el suelo agrícola, el cultivo del café y las prácticas adecuadas de manejo. También podrán comprender el concepto de huella de carbono, fuentes de emisión en la finca y algunas de las formas existentes para la medición y cuantificación de carbono.

Contenido:

Duración: 20 horas

Posibilidades de mercado para los productores de café

A través de este curso los participantes podrán comprender el panorama del mercado de carbono, como un potencial de acción para los productores de café y las organizaciones relacionadas con el sector. Las temáticas hacen énfasis en los elementos y características de este tipo de mercado, y los requerimientos para la formulación de proyectos de captura de carbono.

Contenido:

Duración: 20 horas

Herramientas educativas para abordar el cambio climático

Este curso brinda a sus participantes una profundización en los conceptos y herramientas útiles para llevar a cabo procesos educativos que permitan el trabajo con los productores, abordando la participación de los actores involucrados, la construcción de significados propios relacionados con el cambio climático y la adaptación de los procesos agrícolas.

Contenido:

Duración: 20 horas

Preguntas facilitadoras

A través de este curso los participantes recibirán elementos para desarrollar la habilidad de formular preguntas facilitadoras, como herramienta para ayudar al aprendizaje en sus actividades de capacitación.

Contenido:

Duración: 10 horas

Percepción y paradigmas del facilitador

A través de este curso los participantes aprenderán la importancia de las percepciones y los modelos mentales en los procesos de cambio con agricultores.

Contenido:

Duración: 10 horas

¿Cómo estructurar el contenido para la actividad de capacitación?

En cuatro pasos, los participantes podrán aprender a estructurar una actividad de capacitación útil para el proceso de cambio con agricultores.

Contenido:

Duración: 10 horas

La facilitación del cambio

Con este curso los participantes aprenderán a identificar cuál es el rol que deben asumir y qué competencias deben desarrollar los técnicos para su trabajo con agricultores.

Contenido:

Duración: 10 horas

La capacitación vivencial

Este curso brinda las herramientas para planear y ejecutar actividades de capacitación vivencial que mejoren los procesos de aprendizaje y faciliten el cambio en los agricultores.

Contenido:

Duración: 10 horas